באוניית Norwegian Gem יש 6 מסעדות הכלולות במחיר השייט: Grand Pacific ו-Magenta, המציעות אוכל בסגנון קלאסי ומגוון, Garden Café ו-Great Outdoors (בופה עם אוכל מגוון לאורך היום), O’Sheehan’s Bar & Grill, דיינר אמריקאי הפתוח 24/7, ו-Orchid Garden, מסעדה אסייתית המגישה מנות סיניות, יפניות ותאילנדיות.
בנוסף, יש 6 מסעדות בתשלום נוסף: Cagney’s Steakhouse, סטייקהאוס אמריקאי יוקרתי, La Cucina, מסעדה איטלקית בסגנון טרטוריה, Le Bistro, מסעדה צרפתית, Moderno Churrascaria, מסעדה ברזילאית המתמחה בגריל ובשרים, Sushi Bar, המציע סושי טרי, ו-Teppanyaki, מסעדת היבאצ’י בה תיהנו ממנות המוכנות מולכם.
